UNSERE PRODUKTE

Für die hochwertigen Produkte unserer Bio-Käserei verarbeiten wir ausschließlich die frische Milch von eigenen Kühen. Sämtliche Käsesorten aus tagesfrischer Biomilch werden von uns traditionell im Kupferkessel von Hand gekäst.

BERGWIES BIO
ALPKÄSE

Hartkäse aus biologischer Rohmilch
von mild bis kräftig

mind. 48 % F. i. Tr.

BERGWIES BIO
BUTTERBLUMENKÄSE

Schnittkäse aus biologischer Rohmilch
mild, cremig

mind. 48 % F. i. Tr.

BERGWIES
BIO BACKSTEINER

Weichkäse aus pasteurisierter Biomilch
deftig und kräftig im Geschmack

mind. 45 % F. i. Tr.

BERGWIES BIO
KRÄUTERKÄSE

Schnittkäse aus biologischer Rohmilch
Rinde mit Bergwiesenkräutern affiniert

mind. 45 % F. i. Tr.

BERGWIES BIO
FASSBUTTER

Frische Sauerrahmbutter

mind. 45 % F. i. Tr.